Ginger

Ingefärskaka De här är egentligen bara en klassisk sockerkaka men som görs i dubbel sats i en stor form och där smörad kokos ger en osynlig men ack så underbar smak på kanten undertill och ingefära smaksätter kakan. 300g smör 6 st ägg 5 dl socker 7 dl mjöl 1 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1 tsk malen ingefära Några droppar citronessens 25 g smör 1 dl (35 g) kokosflingor Sätt ugnen på 175 grader. 2. Smält smör och låt det svalna. Smöra och bröa under tiden en stor sockerkaksform på minst 2 liter. Vispa äggen och sockret riktigt vitt…