Sandwiches
-
Continue ReadingPhoto: Jessica Lund Sandwichbröd (English recipe further down) Det kan kännas långsamt att behöva skålla frön innan bakning, men oj så gott det blir! Detta brödet lämpar sig utmärkt till tunna sandwichar eller varför inte som en god smörgås med leverpastej och gurka? Deg steg 1: 1 dl polenta ½ dl linfrön 1 msk svarta psylliumfrön 2 msk chiafrön 1 dl solroskärnor 1 dl pumpakärnor ½ dl hackad mandel 5, 5 dl kokande vatten Deg steg 2: 1 dl sirap 25 g jäst 1 ägg 1 ½ tsk salt ½ dl potatismjöl ½ dl majsmjöl 2 ½ dl bovetemjöl 2…
-
Continue ReadingOst- och örtpiroger med svamp, 15 små – Recipe in English further down Goda piroger som går att frysa och sedan värma innan servering. Kan även fyllas med köttfärs om man vill ha en ännu matigare pirog. Ingredienser: 25g jäst 3 dl ljummet vatten 2 msk olja 1 tsk salt 8 dl vetemjöl Fyllning: 200g riven ost (tex Västerbotten eller Cheddar) 50 g Philadelphiaost 1 dl blandad, stekt svamp 2 msk hackade örtkryddor (tex dill, persilja och gräslök eller timjan, rosmarin och basilika) salt och peppar Dekoration: Ett uppvispat ägg 3 msk polenta Lös jästen i lite av vattnet. Blanda…